マグロは好きですか?

マグロって美味しいですよね。。。

 

私はこの間、感激しました。

こんな美味しいマグロの刺身を食べたことはなかった。

もちろん築地とかでいい金額出せばいいものは食べれると思いますが。

 

こちらのお店はマグロ専門店(みたいなもの)

下記写真の右上のマグロのハラミ。

こんな希少部位初めて食べました。

 

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まるで馬刺し!馬肉のような歯ごたえ、味も魚というより、肉!?って感じ。

左のピンクな部位は、ワサビだけをつけ、醤油はつけないでたべるのですが、

本当に醤油なくていいのー?と思いますよね?

無くても美味しいのです!ワサビ多すぎじゃね?と思いますよね?

ちょうどいいのです!

全てが計算されていました。

 

真ん中のマグロは胡麻のようなものが降りかかっているのですが、

まるでマグロのユッケのような味がふんわりしました!ごま油っぽさを感じてるのかな。

 

このマグロ盛り合わせは、2-3人前なのですが、3人で食べて、これだけでもけっこうお腹いっぱいになりました。

脂が乗ってるんでしょうね!

このお店は大阪にあるのであまり通えませんが、

東京でマグロ専門店に行きたい気持ちが増幅。特にマグロのはらみと言われていた部分を東京でも食べたい!!

でも全然ない。ググってもない。

一件それっぽいのがあったので、いつか突入したいと思います。。。