こんにちは。

そろそろ3月ですが、まだまだ寒いですね。

皆さん寒さ対策は十分にお過ごしください。

 

近況ですが、今月の中旬に地元秋田県に帰郷しました。

いつもは年末年始に帰郷することにしているのですが、ここ数年は時期をずらして帰郷することにしています。

雪が積もるピークが2月だったりするので雪かきの手伝い等も含めるとこの時期がベストなんですよね。

実家に帰ると、母が私の好きな納豆汁を作ってくれました。

粒納豆をすり鉢で

磨り潰して

味噌汁と混ぜ合わせて

完成です。

具はわらび、豆腐、里芋、油揚げ、きのこ(今回何入れたか忘れました)です。

最後に薬味のネギを入れて完成です。

具は作っている家庭によって違うので、これが基本形というわけではないですね。

納豆を入れることによってとてもまろやかになり、おいしいです。

地元で冬になるとよく食べる料理なのですが、

上京してからは食べることがなかったので、思いブログにしました。

納豆を磨り潰すのがとても疲れますが、ぜひ試してみてくださいね。